Roulades d'Aubergines

  • Préparation: 25 min
  • Cuisson: 20 min
  • Calories: 129 Kcal/personne

Ingrédients:

  • 1 grosse (ou 2 petites) aubergine
  • 120 g de chèvre frais
  • 4 tranches découennées de jambon blanc
  • 3 cuillère à café de thym séché
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation:

  • Taillez l'aubergine en 12 tranches et faites-les cuire 20 min au cuit-vapeur.
  • Mélangez le chèvre avec le thym. Coupez les tranches de jambon en 4.
  • Etalez les aubergines eet les tranches de jambon. Répartissez la préparation au fromage et roulez en serrant légèrement.
  • Dégustez avec un filet d'huile d'olive.

 

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