Aubergines Farcies au Bœuf Haché
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 1 h
- Calories: 140 Kcal/personne
Ingrédients:
- 2 aubergines
- 200 g de boeuf haché
- 2 cuillères à soupe de cumin
- 12 brins de coriandre
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc
- sel, poivre
Préparation:
- Faites cuire les aubergines entières 40 min au cuit-vapeur. Préparez-en la chair avec une cuillère et mélangez-la avec la viande hachée, le fromage blanc, le cumin et la coriandre hachée. Salez, poivrez.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Farcissez les aubergines et enfournez-les 20 min. Dégustez chaud.
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