Bar Mariné au Pamplemousse

  • Préparation: 15 min
  • Calories: 194 kcal/pers.

Ingrédients:

  • 500 g de filet de bar (sans peau ni arêtes)
  • 1 pamplemousse rose
  • 1/2 botte de coriandre
  • 3 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation:

  • Filtres le jus du pamplemousse pressé et mélangez-le avec l'huile d'olive.
  • Taillez le bar en fines tranches. Lavez et hachez la coriande.
  • Répartissez les tranches sur des assiettes individuelles. Ajoutez le jus de pamplemousse et la coriande. Salez, poivrez et dégustez.

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