Bouillon de Bœuf aux Champignons

  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 45 min
  • Calorie: 117 Kcal/personne

Ingrédients:

  • 200 g de boeuf (filet ou poire)
  • 150 g de champignons de Paris
  • 200 g de navets
  • 250 g de carottes
  • 1 cuillère à soupe thym
  • sel, poivre

Préparation:

  • Faites cuire dans une cocotte les navets, les carottes coupées en petits dés et le thym 45 min à feu doux dans 1,5 l d'eau.
  • Lavez et coupez les champignons et le boeuf en petits morceaux et répartissez-les dans des bols individuels. Versez le bouillon brûlant, laissez infuser 1 min et dégustez.

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