Bouillon de Bœuf aux Champignons
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 45 min
- Calorie: 117 Kcal/personne
Ingrédients:
- 200 g de boeuf (filet ou poire)
- 150 g de champignons de Paris
- 200 g de navets
- 250 g de carottes
- 1 cuillère à soupe thym
- sel, poivre
Préparation:
- Faites cuire dans une cocotte les navets, les carottes coupées en petits dés et le thym 45 min à feu doux dans 1,5 l d'eau.
- Lavez et coupez les champignons et le boeuf en petits morceaux et répartissez-les dans des bols individuels. Versez le bouillon brûlant, laissez infuser 1 min et dégustez.
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