Bouillon de Volaille au Fenouil
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 1h
- Calories: 138 Kcal/personne
Ingrédients:
- 3 escalopes de dinde de 150 g chacune
- 20 tomates cerises
- 1 botte d'aneth
- 1 cuillère à soupe de fenouil
- 2 bulbes de feouil
- sel, poivre
Préparation:
- Coupez les escalopes en petits morceaux.
- Faites-les cuire dans une cocotte 1 heure à feu doux avec le fenouil coupé en morceaux dans 1,5 l d'eau.
- Ajoutez les tomates cerises et les graines de fenouil 10 min avant la fin de la cuisson. Salez, poivrerz et dressez dans des bols. Ajoutez l'aneth, laissez infuser 1 min et dégustez.
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