Couscous de Quinoa au Poulet et Merguez

  • Préparation: le temps nécessaire  
  • Cuisson: 35 min
  • Calories: 530 Kcal/personne

Ingrédients:

  • 4 cuisses de poulet
  • 2 merguez
  • 2 courgettes
  • 4 carottes
  • 250 g de quinoa
  • sel, poivre

Préparation:

  • Retirez la peau des cuisses de poulet et faites-les cuire 35 min au cuit-vapeur avec les merguez, les courgettes taillées en tronçons et les carottes épluchées et taillées.
  • Faites cuire 250 g de quinoa dans 1l d'eau.
  • Dressez-le au fond d'un plat, ajoutez la viande et les légumes et servez tel quel ou avec de la coriande fraîche.

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