Couscous de Quinoa au Poulet et Merguez
- Préparation: le temps nécessaire
- Cuisson: 35 min
- Calories: 530 Kcal/personne
Ingrédients:
- 4 cuisses de poulet
- 2 merguez
- 2 courgettes
- 4 carottes
- 250 g de quinoa
- sel, poivre
Préparation:
- Retirez la peau des cuisses de poulet et faites-les cuire 35 min au cuit-vapeur avec les merguez, les courgettes taillées en tronçons et les carottes épluchées et taillées.
- Faites cuire 250 g de quinoa dans 1l d'eau.
- Dressez-le au fond d'un plat, ajoutez la viande et les légumes et servez tel quel ou avec de la coriande fraîche.
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