• Préparation: le temps nécessaire  
• Cuisson: 35 min
• Calories: 530 Kcal/personne

Ingrédients:

• 4 cuisses de poulet
• 2 merguez
• 2 courgettes
• 4 carottes
• 250 g de quinoa
• sel, poivre

Préparation:

• Retirez la peau des cuisses de poulet et faites-les cuire 35 min au cuit-vapeur avec les merguez, les courgettes taillées en tronçons et les carottes épluchées et taillées.
• Faites cuire 250 g de quinoa dans 1l d'eau.
• Dressez-le au fond d'un plat, ajoutez la viande et les légumes et servez tel quel ou avec de la coriande fraîche.

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