Crème d’Épinards, Céleri et Crevettes
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 47 min
- Calories: 217 Kcal/personne
Ingrédients:
- 16 crevettes crues décortiquées
- 12 brins de coriandre
- 100 g d'épinards frais
- 2 branches de céleri
- 40 cl de lait de coco
- sel, poivre
Préparation:
- Faites cuire dans une cocotte les épinards et le céleri coupé en morceaux 45 min à feu doux dans 40 cl de lait de coco et 10 cl d'eau. Mixez le tout à l'aide d'un robot plongeant, salez, poivrez.
- Ajoutez les crevettes et laissez cuire 2 min de plus. Dressez la crème dans des bols individuels, ajoutez la coriandre et dégustez.
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