Curry de Poulpe

  • Préparation: 25 min
  • Cuisson: 45 min
  • Calories: 594 Kcal/personne

Ingrédients:

  • 1 poulpe d'un kg
  • 2 cuillères à soupe de curry
  • 80 cl de lait de coco
  • 2 courgette
  • 1 botte de basilic

Préparation:

  • Hachez le basilic. Faites cuire les courgettes en rondelles dans le lait de coco et le curry 25 min à feu doux.
  • Mettez le poulpe dans une cocotte, recouvrez d'eau et portez à ébullition. Comptez 20 min et stoppez le feu. Laissez refroidir dans la cocotte.
  • Ajoutez le poulpe coupé en morceaux et le basilic das la sauce. Réchauffez et dégustez.

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