• Préparation: 25 min
• Cuisson: 40 min
• Calories: 367 Kcal/personne

Ingrédients:

• 4 pavés d'environ 180 g chacun de cabillaud
• 2 poivrons rouges
• 2 citrons confits
• 40 cl de lait de coco
• 20 olives noires dénoyautées
• sel, poivre, i filet d'huile d'olive

Préparation:

• Faites cuire les poivrons coupés en morceaux 20 min dans le lait de coco. Mixez à l'aide d'un robot plongeant. Salez et poivrez.
• Préchauffez le four à 180°C. Disposez le cabillaud dans un plat et nappez-le du coulis de poivron. Ajoutez les citrons confits coupés en morceaux et les olives. Enfournez 20 min. Dégustez avec un filet d'huile d'olive.

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