Foie Chaud aux Chanterelles

  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 25 min
  • Calories: 216 Kcal/persone

Ingrédients:

  • 250 g de foies de volaille
  • 250 g de chanterelles
  • 3 oeufs
  • 2 petits-suisses
  • 4 branches de thym
  • sel, poivre

Préparation:

  • Préchauffez le four à 180°C. Nettoyez et découpez les chanterelles en morceaux.
  • Mixez les foies de volaille avec les oeufs, les petits-suisses, le sel et le poivre.
  • Incorporez les chanterelles et versez dans quatre ramequins. Ajoutez une branche de thym par ramequin puis enfournez 25 min au bain-marie. Dégustez tiède à la cuillère.

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