• Préparation: 10 min
• Calories: 110 Kcal/personne

Ingrédients:

• Melon
• 4 tomates (moyennes)
• 1 botte de menthe
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre

Préparation:

• Lavez et hachez la menthe (réservez quelques petites feuilles).
• Coupez, évidez et décortiquez les tomates. Epluchez et évidez le melon.
• Mixez le melon, les tomates, la menthe, 2 cl d'eau et l'huile d'olive dans un blender. Salez, poivrez et réservez au frais.
• Dressez dans des assiettes creuses, ajoutez les feuilles de menthe et dégustez.

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