Maquereau au Vin Blanc et Tomates
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 25 min
- Réfrigération: 1 nuit
- Calories: 90 Kcal/personne
Ingrédients:
- 4 filets de maqereau
- 40 cl de vin blanc
- 200 g de tomates cerise
- 1 bouquet garni
- 3 anis étoilé
Préparation:
- Préchauffez le four à 180°C. Disposez les maquereaux dans un grand plat à gratin. Ajoutez les tomates coupées en deux.
- Faites cuire le vin blanc 10 min à feu moyen avec l'anis, le bouquet garni et 10 cl d'eau. Versez le liquide bouillant sur les maquereaux.
- Enfournez 15 min. Laissez refroidir 1 nuit et dégustez froid.
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