• Préparation: 15 min
• Cuisson: 43 min
• Calories: 135 Kcal/personne

Ingrédients:

• 1 filet mignon de porc dégraissé
• 1 poireau
• 3 cuillères à soupe de moutarde en graine
• sel, poivre

Préparation:

• Fendez le poireau en deux. Lavez-le sous l'eau froide et plongez-le 3 min dans l'eau bouillante.
• Badigeonnez le filet mignon de moutarde et envelopez-le de poireau. Faites-le cuire 40 min au cuit-vapeur. Salez, poivrez.
• Découpez-le en tranches épaisses et dégustez accompagné de salade et de sauce moutarde.

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