Minestrone de Légumes

  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 50 min
  • Calories: 64 Kcal/personne

Ingrédients:

  • 150 g de petits pois
  • 8 tomates cerise
  • 300 g de céleri rave
  • 300 g de carottes
  • 100 g de haricots verts
  • sel, poivre, 1 filet d'huile d'olive
  • Préparation: Epluchez et coupez le céleri et les carottes en petits dés et détaillez les haricots verts en petits morceaux. Faites cuire le tour 45 min à feu doux dans 1,5 l d'eau.
  • Ajoutez les petits pois et les tomates coupées en deux et laissez cuire 5 min de plus. Salez, poivrez et dégustez nature ou avec quelques gouttes d'huile d'olive.

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