Praires à l'Avocat
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 10 min
- Calories: 187 Kcal/personne
Ingrédients:
- 30 praires
- 1 avocat
- 3 citrons verts
- 1 botte d'aneth
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation:
- Faites ouvrir les praires à feu vif avec 2 cl d'eau. Egouttez et filtrez le jus.
- Mélangez le jus des citrons pressés avec les avocats coupés en petits dés, l'huile d'olive, l'aneth haché et 15 cl de jus de cuisson.
- Enlevez la demi-coquille du dessus et dressez les praires dans des assiettes et garnissez-les de préparation à l'avocat. Dégustez tiède ou froid.