Saint-Jacques au Bouillon de Vanille

  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 23 min
  • Calories: 52 Kcal/personne

Ingrédients:

  • 12 coquilles de saint-jacques (avec ou sans corail)
  • 3 gousses de vanille
  • 2 petits poireaux
  • 1 pamplemousse rose
  • poivre
  • Fendez et grattez la vanille, réservez les graines. Pressez le jus du pamplemousse et filtrez-le pour obtenir 10 cl.
  • Faites cuire les poireaux émincés et lavés avec la vanille 15 min à feu doux dans 1,5 l d'eau.
  • Ajoutez les saint-jacques en morceaux et faites cuire 8 min de plus. Servez dans des bols, versez le jus de pamplemousse et les graines de vanille.

Besoin d'Ustensiles de Cuisine? Cliquez ci-dessous!

Recently Viewed:

Trending now:

Most Popular:

New Arrivals: