• Préparation: 15 min
• Cuisson: 20 min
• Calories: 334 Kcal/personne

Ingrédients:

• 3 blancs de poulet
• 1 ananas victoria
• 150 g de roquette
• 1 yaourt à la grecque
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• sel, poivre

Préparation:

• Lavez et essorez la roquette. Faites cuire les blancs de poulet 20 min au cuit-vapeur ou à l'eau bouillante. Une fois refroidis, découpez-les en morceaux. Rétirez la peau de l'ananas et découpez-le en cubes. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
• Salez, poivrez et dégustez immédiatement.

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