• Préparation: 20 min
• Cuisson: 30 s
• Calories: 191 Kcal/personne

Ingrédients:

• 400 g de filet de boeuf ou poire
• 120 g de roquette
• 125 g de framboises
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 1 yaourt à la grecque
• sel, poivre

Préparation:

• Lavez et essorez la roquette. Coupez les framboises en deux.
• Détaillez le boeuf en cubes et saisissez-les 30 s dans une poêle brulante sans matière grasse, en remuant constamment.
• Réunissez la viande et le reste des ingrédients dans un saladier. Salez, poivrez, mélangez et dégustez immédiatement.

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