Salade de Lentilles et Crevettes

  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 25 min
  • Calories: 230 Kcal/personne

Ingrédients:

  • 250 g de lentilles vertes
  • 16 crevettes roses cuites décortiqueées
  • 1 botte d'estragon
  • 4 clémentines
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre

Préparation:

  • Faites cuire les lentilles 25 min dans une grande quantité d'eau. Egouttez-les dans un saladier et laissez refroidir.
  • Ajoutez les crevettes coupées en morceaux, le jus des clémentines, l'estragon lavé et hachez et l'huile d'olive.
  • Salez, poivrez, mélangez et servez.

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