Sashimi de Melon et Saumon
- Préparation: 10 min
- Réfrigération: 20 min
- Calories: 330 Kcal/personne
Ingrédients:
- 1 petit melon
- 3 pavés de saumon (sans peau, environ 450 g)
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café wasabi
- sel de mer gris
Préparation:
- Recouvrez le saumon de sel de mer gris et mettez-le 20 min au frais. Rincez les pavés à l'eau froide et coupez-les en morceaux.
- Epluchez le melon et coupez-le en morceaux de taille identique aux morceaux de saumon. Dressez l'ensemble dans un plat.
- Mélangez le wasabi avec la sauce soja, nappez et dégustez.
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