Soupe Thaïe au Poulet et Crevettes

  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 46 min
  • Calories: 600 Kcal/personne

Ingrédients:

  • 2 blancs de poulet
  • 12 crevettes crues décortiquées
  • 500 g de champignons de Paris
  • 2 tiges de ctronnelle
  • 80 g de lait de coco
  • sel, poivre

Préparation:

  • Coupez le poulet et les champignons en morceaux et émincez la citronnelle. Mettez le tout à cuire 45 min à feu doux dans une cocotte avec le lait de coco.
  • Ajoutez les crevettes et laissez cuire 1 min de plus. Salez, poivrez. Dégustez nature ou avec de la coriandre fraîche.

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