• Préparation: 15 min
• Cuisson: 10 min
• Calories: 43 Kcal/personne

Ingrédients:

• 1 chou-fleur
• 2 tomates
• 1 botte de menthe
• 1/2 concombre de 250 g
• sel, poivre

Préparation:

• Lavez, séchez et hachez la menthe.
• Rétirez les parties dures du chou-fleur et râpez-les à l'aide d'une râpe à main. Déposez le chou-fleur râpé sur une feuille de papier cuisson humide et faites cuire 10 min au cuit-vapeur.
• Mélangez le couscous de chou-fleur avec le concombre et les tomates coupés en petits dés et la menthe. Salez, poivrez et dégustez.

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