Taboulé de Chou-Fleur
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 10 min
- Calories: 43 Kcal/personne
Ingrédients:
- 1 chou-fleur
- 2 tomates
- 1 botte de menthe
- 1/2 concombre de 250 g
- sel, poivre
Préparation:
- Lavez, séchez et hachez la menthe.
- Rétirez les parties dures du chou-fleur et râpez-les à l'aide d'une râpe à main. Déposez le chou-fleur râpé sur une feuille de papier cuisson humide et faites cuire 10 min au cuit-vapeur.
- Mélangez le couscous de chou-fleur avec le concombre et les tomates coupés en petits dés et la menthe. Salez, poivrez et dégustez.
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