Taboulé de Chou-Fleur

  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min
  • Calories: 43 Kcal/personne

Ingrédients:

  • 1 chou-fleur
  • 2 tomates
  • 1 botte de menthe
  • 1/2 concombre de 250 g
  • sel, poivre

Préparation:

  • Lavez, séchez et hachez la menthe.
  • Rétirez les parties dures du chou-fleur et râpez-les à l'aide d'une râpe à main. Déposez le chou-fleur râpé sur une feuille de papier cuisson humide et faites cuire 10 min au cuit-vapeur.
  • Mélangez le couscous de chou-fleur avec le concombre et les tomates coupés en petits dés et la menthe. Salez, poivrez et dégustez.

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