Tartare de Daurade à l'Ananas

  • Préparation: 20 min
  • Calories: 252 Kcal/personne

Ingrédients:

  • 2 petits ananas victoria
  • 4 filets de daurade (sans peau)
  • 2 citron verts
  • 1 botte de coriande
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre

Préparation:

  • Coupez les ananas en 2. Récupérez la chair et taillez-la en petits morceaux. Découpez la daurade en cube. Pressez le jus des citrons. Lavez et hachez la coriandre.
  • Mélangez l'ensemble des ingrédients, salez, poivrez, dressez dans les demi-ananas et dégustez.

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