Terrine de Volaille au Citron Confit
- Préparation: 25 min
- Cuisson: 40 min
- Calories:262 Kcal/personne
Ingrédients:
- 2 blancs de poulet
- 150 g de pousses d'épinards
- 2 citrons confits
- 2 oeufs
- 2 petits-suisses
- Sel, poivre
- 1 filet d'huile d'olive pour le moule
Préparation:
- Préchauffez le four à 180°C. Mixez le poulet dans un robot avec les oeufs, les petits-suisses, le sel et le poivre. Taillez les citrons en dés, lavez les épinards et ajoutez le tout à la farce.
- Versez dans un moule antiadhésif légèrement huilé et enfourez 40 min.
- Démoulez la terrine chaude et dégustez-la froide accompagnée de salade.
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