Thé Vert, Saumon, Pamplemousse

  • Préparation: 20 min
  • Réfrigération: 40 min
  • Calories: 180 Kcal/personne

Ingrédients:

  • 250 g de filet de saumon
  • 2 pamplemousses roses
  • 40 cl de thé au jasmin froid
  • 2 kiwis
  • 12 branches de coriandre
  • sel gris marin

Préparation:

  • Recouvrez le saumon de gros sel gris.
  • Pressez les pamplemousses pour obtenir 20 cl de jus. Mélangez-le avec le thé.
  • Lavez le saumon à l'eau froise et coupez-le en cubes. Répartissez-les dans 4 bols avec les kiwis coupés en morceaux et la coriandre coupée aux ciseaux. Versez le mélange thé/jus et dégustez.

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