• Préparation: 10 min
• Cuisson: 1h30 min
• Calories: 567 Kcal/personne

Ingrédients:

• 1,2 kg de blanquette de veau
• 8 carottes
• 3 branches de romarin
• 2 oignons doux
• sel, poivre

Préparation:

• Mettez le veau, les branches de romarin coupées en 2, les carottes taillées en rondelles et l'oignon haché dans une cocotte en fonte.
• Versez de l'eau à hauteur et laiseez cuire 1h30 min à couvert, à feu très doux. Salez, poivrez et servez directement dans la cocotte.

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